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Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Detox Curry 🍛🤩 414,7kcal | 21,4 g KH | 7,8 g EW | 24 g FE Zutaten (2 Portionen): Für den Reis 120 g Vollkorn Reis 300 ml Wasser 2 TL Salz   Für das Curry   1 EL Kokosöl 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL geraspelter Ingwer 2 TL Currypulver 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 300 g Brokkoliröschen 200 g Karotten 400 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 1 TL Salz 2 EL Zitronensaft 200 g Blattspinat 20 g Koriander oder Blattpetersilie #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcalorie #daskochduo #livefresh ♬ motive x promiscuous girl - :)

Hey, liebe Foodies und Fitness-Fans! Heute habe ich für euch ein echtes Schmankerl, das euer süßes Verlangen stillen wird, ohne eure Fitnessziele zu sabotieren. Stellt euch vor: Ein saftiger, schokoladiger Brownie, der nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch noch mit Protein gepackt ist! Perfekt für alle, die sich nach einem Workout belohnen oder einfach gesund naschen wollen. Unser Geheimnis? Ein High-Protein Brownie, der mit nur wenigen Zutaten blitzschnell zubereitet ist.

Wir verwenden leckeren Schoko-Proteinpudding, Dinkelgrieß für die perfekte Konsistenz, ein Ei, um alles zu binden, reichhaltigen Backkakao für die unverwechselbare Schokonote und ein bisschen Backpulver, um unseren Brownie schön fluffig zu machen. Bleibt dran, schnappt euch eure Schürzen, und lasst uns diesen traumhaften, proteinreichen Leckerbissen zaubern!

Schnell und einfach zum perfekten Brownie

• Vorbereitung: 2 Minuten
• Zubereitung: 3 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Herkunft: USA

Zutaten für einen saftigen High Protein Brownie:

• 100 g Schoko-Proteinpudding – sorgt für den proteinreichen und schokoladigen Geschmack.
• 20 g Dinkelgrieß – verleiht die perfekte Konsistenz.
• 1 Ei – bindet die Zutaten und macht den Brownie luftig.
• 15 g Backkakao – für eine reichhaltige Schokonote.
• 1 TL Backpulver – lässt den Brownie schön aufgehen.

Einfache Schritte zu deinem Brownie-Genuss:

1. Heize den Backofen auf 180 °C vor.
2. Vermische alle Zutaten gründlich, fülle die Masse in ein kleines Auflaufförmchen und backe sie für etwa 20 Minuten.
3. Lass den Brownie etwas abkühlen und genieße ihn noch warm.

Nährwerte pro Brownie:

• Kalorien: 259 kcal
• Kohlenhydrate: 18 g
• Protein: 15 g
• Fett: 6 g

Mit unserem High Protein Brownie könnt ihr euch nach dem Sport stärken oder einfach zwischendurch genießen, ohne dabei eure Ernährungsziele aus den Augen zu verlieren. Ergänze dein Ernährungsregime mit weiteren proteinreichen Rezepten wie unserem High Protein Porridge oder den nahrhaften High Protein Marzipankartoffeln, um deinen täglichen Proteinbedarf optimal zu decken.

Entdeckt weitere leckere und gesunde Rezepte auf unserer Website und lasst euch inspirieren, wie einfach es sein kann, Genuss und gesunde Ernährung zu kombinieren. Besucht uns jetzt auf LiveFresh für mehr Inspiration und leckere Ideen!

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh So schnell kommt ihr zum leckersten High Protein Brownie ever! 🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #highprotein #brownies #daskochduo #livefresh ♬ Vivaldi Winter Techno by LANNÉ x Blaze U - LANNÉ

Entdecke unsere köstlichen Skyr Waffeln – die perfekte Kombination aus Tradition und moderner Ernährungswissenschaft. Diese Waffeln bereiten wir mit isländischem Skyr zu, einem Milchprodukt, das für seinen hohen Proteingehalt und niedrigen Fettanteil geschätzt wird. Unser Rezept bietet eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Waffeln, angereichert mit wichtigen Nährstoffen wie Protein, Calcium und Vitaminen.

Perfekt für ein nährstoffreiches Frühstück oder als Snack

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15-20 Minuten
• Gesamtzeit: 20-25 Minuten
• Herkunft: Inspiriert von belgischen Waffeln

Zutaten für 5 knusprige Skyr Waffeln:

• 40 g Mehl – die Basis für die perfekte Textur
• 40 g Skyr – sorgt für Cremigkeit und fügt Proteine hinzu
• 20 g Vanille-Proteinmix von LiveFresh – für extra Eiweiß
• 70 ml Mandelmilch – gibt eine leicht nussige Note
• 1 Ei – bindet die Zutaten
• 8 g Backpulver – lässt die Waffeln schön aufgehen
• 30 g Erythrit – eine zuckerfreie Süße

Einfache Zubereitung für deinen gesunden Genuss:

1. Vermische zuerst die trockenen Zutaten gründlich miteinander.
2. Füge dann die Mandelmilch, Skyr und das Ei hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig.
3. Backe die Waffeln in einem Mini-Waffeleisen, bis sie goldbraun sind.

Serviervorschlag: Genieße die Waffeln frisch und warm. Sie lassen sich hervorragend mit frischen Früchten oder einem Klecks Joghurt kombinieren.

Nährwertangaben pro Waffel:

• Kalorien: 71 kcal
• Kohlenhydrate: 7 g
• Proteine: 7 g
• Fett: 2 g

Unsere Skyr Waffeln sind nicht nur eine leckere Wahl, sondern dank der Verwendung von Skyr und zuckerfreiem Erythrit auch besonders gesundheitsbewusst. Sie sind ideal für alle, die eine ausgewogene Ernährung genießen möchten, ohne auf süße Leckereien verzichten zu müssen.

Entdecke auch unsere anderen gesunden Produkte wie das Low-Carb High-Protein Porridge und den veganen Proteindrink von LiveFresh, um deine Ernährung optimal zu ergänzen.

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Woooooow so fluffig! 🥰 Unsere High Protein Waffeln sind einfach ein Traum. 🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #highprotein #daskochduo #livefresh ♬ original sound - ur mom &lt3

Na, Lust auf einen Power-Start in den Tag oder einen erfrischenden Kick nach dem Workout? Dann hab ich hier was für Dich: Unser Super-Protein-Smoothie ist nicht nur ein echter Augenschmaus, sondern packt auch ordentlich was unter die Haube – und das ganz ohne tierische Produkte!

Schnapp dir 100 g gefrorene Beeren für die fruchtige Note und die coole Farbe, eine reife Banane für die natürliche Süße und Cremigkeit, und 30 g Vanille-Proteinmix, um deinen Muskeln das zu geben, was sie nach einem anstrengenden Tag oder Workout brauchen. Mix das Ganze mit 200 ml Mandelmilch für eine nussige Note und 150 ml Wasser für die perfekte Konsistenz. Voilà, dein cremig-fruchtiger Protein-Kick ist bereit, die Bühne (und deinen Magen) zu erobern!

Vorbereitung und Zubereitung leicht gemacht:

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Zubereitungszeit: 3 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Herkunft: USA

Zutaten für deinen Protein Smoothie (1 Smoothie):

• 100 g gefrorene Beeren
• 1 reife Banane
• 30 g LiveFresh Vanille-Proteinmix
• 200 ml Mandelmilch
• 150 ml Wasser

So einfach geht’s:

1. Gib alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer.
2. Püriere die Mischung, bis sie glatt und cremig ist.
3. Fülle deinen Smoothie in dein Lieblingsglas und genieße sofort.

Nährwertangaben pro Smoothie:

• Energie: 171,3 kcal
• Kohlenhydrate: 21 g
• Protein: 14,1 g
• Fett: 2,4 g

Unser Protein Smoothie bietet nicht nur exzellente Nährwerte, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Er eignet sich perfekt als schnelles Frühstück oder als nahrhafter Snack nach dem Sport. Für alle, die ihre Ernährung umstellen und mehr Protein integrieren möchten, bieten wir auch unser Low-Carb High-Protein Porridge an, das ideal mit unserem Smoothie kombiniert werden kann.

Entdecke weitere kreative und gesunde Rezepte in unseren Rezepten und finde deine neue Lieblingsmahlzeit. Mit LiveFresh ist es einfach, lecker und gesund zu essen, jeden Tag.

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Get ready with Madi. 🤩 Ein leckerer Protein Smoothie ist doch der perfekte Start in den Tag, oder? 💚 #daskochduo #livefresh #proteinsmoothie #highprotein #getreadywithme ♬ Baianá (Sped Up Version) - Bakermat

In einer Welt, in der neue Superfoods fast täglich die Schlagzeilen beherrschen, gibt es ein paar Nahrungsmittel, deren gesundheitlicher Nutzen die Zeiten überdauert hat. Eines davon ist Porridge – ein traditionelles Frühstück, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Doch was macht Porridge zu einem so wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, und wie kann man das perfekte, gesunde Porridge zubereiten? In diesem Beitrag tauchen wir in die Welt des Porridges ein und erklären, warum es als zeitloses Superfood gilt.

Woraus wird gesundes Porridge gemacht?

Gesundes Porridge beginnt mit der Auswahl der richtigen Zutaten,  denn diese Grundlage entscheidet maßgeblich über den Nährwert und die gesundheitlichen Vorteile des leckeren Gerichts. Hochwertige Vollkornhaferflocken oder Sojaflocken bilden die beste Basis. Frisches Obst, Nüsse und Samen bieten nicht nur eine Vielfalt an Texturen und Geschmäckern, sondern steigern auch den Gehalt an Vitaminen, Mineralien und gesunden Fetten. Das Vermeiden von zugesetztem Zucker oder künstlichen Süßstoffen und stattdessen die Nutzung natürlicher Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup oder reife Bananen unterstreicht den gesundheitlichen Aspekt und sorgt für ein ausgewogenes, nahrhaftes Frühstück.

Porridge aus Haferflocken

Die Basis bilden häufig Haferflocken, bekannt für ihren hohen Ballaststoffgehalt, den hohen Kohlenhydratgehalt sowie niedrigen Proteingehalt. Hafer kann zwar den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen, gilt aber aufgrund seiner Nährwerte nicht unbedingt als gesund.

Porridge aus Sojaflocken

Für ein nahrhaftes Porridge solltest Du besser auf Sojaflocken setzen. Soja ist kohlenhydratarm, reich an Proteinen und dazu auch kalorienarm. Durch den hohen Proteingehalt ist es eine ausgezeichnete Wahl für ein sättigendes und energielieferndes Frühstück am Morgen. Die Sojaflocken werden nur recht langsam verdaut, wodurch Dein Hunger lange Zeit gestillt wird und der Heißhunger danach ausbleibt. Das Superfood ist außerdem reich an Nährstoffen, Vitalstoffen und wertvollen Omega-3-Fettsäuren.

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Gesundes Porridge zubereiten

Die Vielfalt bei der Zubereitung von Porridge ermöglicht es, verschiedene gesunde Zutaten zu ergänzen.

Nüsse und Samen, wie Chiasamen oder Leinsamen, erhöhen den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, während frisches Obst wie Beeren, Bananen oder Äpfel eine süße Note und zusätzliche Vitamine und Antioxidantien liefert.

Für die Flüssigkeit kannst Du zu Wasser, Milch oder pflanzlichen Alternativen wie einem Mandel-, Hafer- oder Sojadrink greifen, um das Porridge cremig zu genießen. Die Zubereitung eines nahrhaften Porridges ist einfach und lässt viel Raum für Kreativität.

Grundrezept für ein gesundes Porridge:

1. Eine Portion Porridge (Haferflocken oder LiveFresh Sojaflocken Mischung) mit warmem Wasser übergießen.
2. Verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Danach 3-5 Minuten ziehen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen oder Samen verfeinern.
4. Porridge alternativ mit einem Teelöffel Honig oder Ahornsirup ergänzen und für natürliche Süße sorgen.

Experimentiere gerne mit verschiedenen Toppings und Gewürzen wie Zimt, Muskat oder Vanille, um Deinem Porridge einzigartige Geschmacksrichtungen zu verleihen und jeden Tag mit etwas Abwechslung zu starten.

In unserem News & Juice Blog findest Du viele Rezepte für Dein gesundes Frühstück – vom selbstgemachten High Protein Porridge über verschiedene Overnight Oats bis hin zu kalorienarmen Frühstückswraps.

Warum ist Porridge gesund?

Porridge bietet eine Reihe gesundheitlicher Vorteile, die es zu einem idealen Frühstück oder gesunden Snack machen.

Zudem ist Porridge reich an wichtigen Nährstoffen und Vitalstoffen, die zur allgemeinen Gesundheit und dem Wohlbefinden beitragen.

Alle gesundheitlichen Vorteile im Überblick:

• Ballaststoffe für einen gesunden Darm: Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und können einem unangenehmen Blähbauch entgegenwirken.
• Proteine für langanhaltende Sättigung und mehr Energie: Das Protein im Porridge hält lange satt und liefert langanhaltende Energie. Der Blutzuckerspiegel steigt nur langsam und gleichmäßig an, wodurch Du Heißhungerattacken vorbeugen kannst.
• Wenig Kalorien für besseres Gewichtsmanagement: Vor allem das LiveFresh Sojaflocken Porridge ist besonders kalorienarm, was bei der Gewichtskontrolle helfen kann. Ob man mit Porridge abnehmen kann, erfährst Du in unserem Blogbeitrag.
• Viele wichtige Nährstoffe für eine gesunde Ernährung: Es sind vor allem die Hanfsamen, Leinsamen und Chiasamen, die reich an Nährstoffen und Vitalstoffen sowie hochwertigen Omega-3-Fettsäuren sind. LiveFresh Porridge enthält außerdem mindestens 16 g Protein und weniger als 6 g Zucker pro Portion.
• Anpassungsfähigkeit: Porridge kann leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden. Ob vegan, glutenfrei oder laktosefrei – Porridge ist ein vielseitiges Frühstück, das Du bei jeder Lebensweise genießen kannst.

Wie viele Kalorien hat Porridge?

Die Kalorienmenge in Porridge kann je nach den verwendeten Zutaten und Portionen variieren. 50 Gramm Haferflocken enthalten ca. 200 kcal. Wenn Du den Haferbrei mit warmem Wasser zubereitest, anstatt mit Milch, dann hat der fertige Snack nur so viele Kalorien wie der rohe Hafer. Allerdings wird der Haferbrei so definitiv noch nicht schmecken. Mit 1 TL Honig kommen ca. 20 kcal hinzu. Ergänzt Du noch Toppings wie Nüsse oder Obst, erhöht sich der Kaloriengehalt natürlich noch.

Mit dem LiveFresh Porridge auf Sojaflocken-Basis kannst Du Kalorien einsparen. 50 Gramm der Sojaflocken-Mischung kommen auf ca. 180 kcal. Klingt im ersten Moment nicht nach einer großen Kalorieneinsparung. Was allerdings den Unterschied macht: Hier sind bereits natürliche Süßungsmittel und je nach gewählter Geschmacksrichtung leckere Zutaten wie Schokotropfen, Mandeln, Apfelwürfel, gefriergetrocknete Beeren etc. enthalten. Somit brauchst Du keine weiteren Toppings, um Dein Porridge zum Genuss zu machen.

Hier findest Du weitere Informationen zum Thema: Wie viele Kalorien hat Porridge

Du hast mal wieder richtig Lust auf was süßes oder bist noch auf der Suche nach einem passenden Geschenk? Mit diesen leckeren Low Sugar Schoko Pralinen kannst Du nichts falsch machen. Die Süßkartoffel sorgt für eine natürliche Süße und eine saftige Textur, während der Kakao und die Zartbitterschokolade für den intensiven Schokoladengeschmack sorgen.

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Gesamtzeit: 25 Min.

Küche/Herkunft: Regional 

Zutaten:

1 mittelgroße Süßkartoffel

2 EL ungesüßten Kakao

2 EL Agavendicksaft

100g Zartbitterschokolade

Zusätzlich: Kakao zum Wälzen der Pralinen

Zubereitung:

1. Schäle die Süßkartoffel, schneide sie in Stücke und koche sie in einem Topf mit Wasser bis sie weich sind. Nun kannst Du die Kartoffel abkühlen lassen und zu einem Püree zerdrücken

2. Anschließend das Süßkartoffelpüree in eine Schüssel geben und Kakao, Agavendicksaft und geschmolzene Zartbitterschokolade hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht

3. Nun mit den Händen kleine Kugeln aus der Süßkartoffel-Schokoladenmischung formen und in Kakao wälzen, sodass sie gleichmäßig damit bedeckt sind 

4. Die Kakao-gewälzten Pralinenkugeln auf einem Teller oder einer Backmatte platzieren und für mindestens 1 Std. im Kühlschrank abkühlen und fest werden lassen

5. Nachdem die Pralinenkugeln fest geworden sind, vorsichtig von der Backmatte lösen und in einer luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren

Nährwerte (pro 100g):  

287,3kcal

36,5g Kohlenhydrate 

4,4g Protein 

12,5g Fett 

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Leckere Pralinen aus Süßkartoffeln 🍠 #einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #rezeptideen #diätrezept #lowcarb #lowsugar ♬ original sound - vibey music 🎶 🕺 🪩